【2026.2.3 OPEN】ついに全貌が明らかに！「ケミチプ」完成直前の現場潜入レポート🌶️✨

こんにちは！ 前回、コンクリートむき出しの工事現場の様子をお届けしてから少し時間が経ちました。 「あそこからどうなったの？」「本当に間に合うの？」と気にかけてくださっていた皆様、お待たせいたしました！

来たる2026年2月3日（火）のグランドオープンに向け、「ケミチプ 阪急かっぱ横丁店」の工事は、怒涛のラストスパートを迎えています。

今日は、まさに「劇的ビフォーアフター」とも言える、お店が完成していく様子を、最新の現場写真とともにたっぷりとご紹介します。 無機質な箱だったあの場所が、熱気あふれる空間へと変わっていく魔法のような時間を、ぜひ体感してください。

お店の「心臓」が動き出す〜厨房機器の搬入〜

まずは、飲食店にとって最も重要な場所、「厨房」の変化から見ていきましょう。 前回のブログでは、床下の配管だけが見えていたあの場所です。

ご覧ください！ プロ仕様の銀色に輝く厨房機器が、所狭しと、しかし計算され尽くした配置で並びました。 強力な火力でナッコプセを炊き上げるコンロ、食材を新鮮に保つ冷蔵庫、そして効率的に動ける広々としたシンク。

ガスコンロなどの調理器具も搬入され、まるで「早く火を入れてくれ！」と言わんばかりの存在感を放っています。 静まり返っていたコンクリートの空間に、ステンレスの機材が入った瞬間、そこはもう「工事現場」ではなく「料理を作る場所」へと空気が変わりました。 ここで秘伝のヤンニョムが作られ、海鮮の旨味が凝縮されたスープが生み出されるのです。

空間が「色」を纏う〜内装・壁面の仕上げ〜

厨房が出来上がると同時に、客席エリアも急速に色づき始めました。

壁には、どこかレトロで、それでいてスタイリッシュなデザインのクロスが貼られました。 韓国の古い新聞やポスターをコラージュしたようなこの壁紙は、本場釜山の賑やかな食堂の雰囲気を演出してくれます。 何もないボードの状態だった壁が、このクロス一枚で一気に「ケミチプの世界観」へと引き込まれるから不思議です。

そして、お客様が座るベンチシートや仕切り壁には、温かみのある木材がふんだんに使われています。 無機質だった空間に「木」のぬくもりが加わることで、活気がありながらも、どこかホッとする居心地の良さが生まれています。

快適な時間を約束する〜客席の完成〜

いよいよ、皆様をお迎えする「客席」の全貌が見えてきました。

広々としたテーブルと、座り心地の良さそうなボックスシートが設置されました！ 隣のお席との間隔もしっかり確保されており、周りを気にせず、仲間との会話や食事に集中できる設計になっています。

テーブルの中央には、ナッコプセを煮込むためのコンロが埋め込まれています。 まだ鍋は置かれていませんが、ここでグツグツと煮える赤い鍋を囲み、白いご飯と一緒にかきこむ……。そんな皆様の楽しそうな姿が、私にはもうはっきりと見えています（笑）。

窓際のお席は、阪急かっぱ横丁を行き交う人々の活気を感じながら食事ができる特等席。 お仕事帰りの一杯や、お買い物の合間のランチに、最高のリラックスタイムを提供できるはずです。

ケミチプの象徴、「赤」が灯る

内装工事も大詰め。ここで、お店の印象を決定づける重要な「演出」が加わりました。

天井付近をご覧ください。鮮やかな「赤」のライン！ この赤は、もちろんナッコプセの「赤」。 唐辛子の辛さ、情熱、そして食欲をそそるエネルギーの色です。

木目の落ち着いた雰囲気の中に、このビビッドな赤が入ることで、空間全体がピリッと引き締まり、エネルギッシュな韓国料理店らしいモダンな空気が流れ始めました。

外観も完成！ガラス越しに見える赤い光が目印です。

外から見た様子がこちらです。 阪急かっぱ横丁の通りからも、この温かくも情熱的な赤い光が漏れ出し、道行く人の足を止めさせます。 「あそこは何のお店だろう？」「なんだか美味しそうな雰囲気がする！」 そんな風に思っていただけるような、インパクトのある外観に仕上がりました。

そして完成へ〜最終仕上げの時〜

そして、現在の様子がこちら。

工事用の養生シートが剥がされ、隅々までクリーニングが行われています。 床も磨き上げられ、照明の光を反射して輝いています。

数ヶ月前、ここにはコンクリートの塊しかありませんでした。 それが今、たくさんの職人さんの手によって、こんなにも素敵な「お店」へと生まれ変わりました。 写真を見返すと、まるで我が子の成長を見守るような、胸が熱くなる想いです。

あとは、ここに「料理の香り」と「スタッフの元気な声」、そして何より「お客様の笑顔」が入れば、ケミチプ阪急かっぱ横丁店の本当の完成です。

2026年2月3日、いよいよ国内3店舗目となるケミチプの味が解禁！

工事の記録、いかがでしたでしょうか？ お店ができるまでのワクワク感を、少しでも共有できていれば嬉しいです。

ハード面（建物）の準備は整いました。 これからはソフト面（おもてなし）の最終調整です。 皆様に「美味しかった！」「楽しかった！」と言っていただけるよう、スタッフ一同、オープンまで全力でトレーニングに励みます。

2026年2月3日（火）。 真新しいテーブル、ピカピカの厨房、そして最高に美味しいナッコプセをご用意して。 新しく生まれ変わったこの場所で、皆様にお会いできることを心から楽しみにしています！

📍 店舗情報 ケミチプ 阪急かっぱ横丁店
オープン予定日：2026年2月3日（火） 住所：大阪府大阪市北区芝田1-7-2 阪急かっぱ横丁

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