来年【2026年2月3日OPEN】釜山の伝説「ケミチプ」が阪急かっぱ横丁へ！ついに着工、工事の裏側を初公開🏗️🌶️

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ケミチプ阪急かっぱ横丁店の着工が始まりました。

こんにちは！

急に寒さが増してきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

こんな寒い季節には、体の芯から温まる「あの料理」が恋しくなりますよね。

さて、本日はビッグニュースをお届けします！

韓国・釜山（プサン）で50年以上の歴史を誇る、あの伝説のナッコプセ専門店「ケミチプ（gaemizib）」。

その新しい店舗となる「阪急かっぱ横丁店」が、来年2026年2月3日（月）にいよいよグランドオープンします！🎉

そしてついに……お店の工事が本格的にスタートしました！

今日は、普段なかなか見ることのできない「お店ができるまで」の裏側を、着工ホヤホヤの現場写真とともに少しだけご紹介します。

🏗️ まだ何もない？ここから伝説が始まります

公開した写真をご覧ください。

まだコンクリートがむき出しの床、天井を這う無数の配管、そして銀色に輝くダクト……。

「えっ、まだこれだけ？」と思われるかもしれません（笑）。

でも、この光景こそが、新しいお店が生まれるための「最初の鼓動」なんです。

写真にある広々としたコンクリートの土間。ここにはこれから、お客様が笑顔で食事を楽しむテーブル席や、活気あふれる厨房が作られていきます。

今は冷たく静かなこの空間が、数ヶ月後には「美味しい匂い」と「お客様の笑い声」、そしてスタッフの「いらっしゃいませ！」という元気な声で満たされることになります。そう想像するだけで、私たちは今からワクワクが止まりません！

天井に見える立派なダクトや配管も、これからフル稼働する厨房を支える重要な心臓部。

ここでグツグツと煮込まれる「ナッコプセ」の熱気を支えるために、職人さんたちが丁寧に準備を進めてくれています。

🥘 そもそも「ケミチプ」のナッコプセとは？

「ケミチプ」の名前を初めて聞く方もいらっしゃるかもしれません。

ケミチプは、韓国第2の都市・釜山の国際市場で生まれた老舗です。

看板メニューは何と言ってもナッコプセ！

• ナッ（タコ：ナッチ）の手長タコのプリプリ食感🐙
• コプ（ホルモン：コプチャン）の牛ホルモンのとろける脂🐮
• セ（エビ：セウ）の弾ける旨味🦐

この3つの主役を、秘伝のヤンニョム（辛味噌）とたっぷりの野菜、春雨と一緒にグツグツ煮込んだお鍋です。

海鮮の旨味とホルモンのコクが絡み合い、ピリッとした辛さがクセになる……まさに「ご飯泥棒」な一品。

ご飯の上に韓国海苔を散らし、完成したナッコプセを乗せてビビンバのように混ぜて食べるのが本場流。

一口食べれば、そこはもう釜山です🇰🇷✈️

📅 2月3日、阪急かっぱ横丁でお会いしましょう

場所は、大阪・梅田の茶屋町エリアに位置する「阪急かっぱ横丁」。

お仕事帰りやショッピングの合間にふらっと立ち寄れる、最高のロケーションです。

今回着工したこの場所が、どのように変身していくのか。

内装が出来上がり、看板が掲げられ、お店としての命が吹き込まれていく様子を、これからもブログやSNSで随時レポートしていきます！

まだコンクリートと配管だけのこの場所が、皆様にとっての「美味しい思い出の場所」になるように。

スタッフ一同、準備に全力を注いでいます。

2026年2月3日（月）のオープンを、どうかお腹を空かせて楽しみにお待ちください！

この冬、大阪・梅田がもっと熱くなりますよ🔥

続報をお楽しみに！

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📍 店舗情報

ケミチプ 阪急かっぱ横丁店

オープン予定日：2026年2月3日（月）

住所：大阪府大阪市北区芝田1-7-2 阪急かっぱ横丁

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